回答部分问题，设计说明中没有提到，金属管道的除锈、刷油也是要计算的；刷油按平方米计算工程量；一般刷油要刷两遍。

工业管道的作用是什么?

管道简单的说是介质的连接，工业管道和民用管道性质是一样的。

为什么有的室外给排水管道要套工业管道的定额？

楼主说的太笼统啦，我自己认为主要是施工工艺不一样，有些子目室外给排水管没有，需要套用工艺管道，但是定额子

目含量差不多，只是综合系数不一样（脚手架搭拆等）

当图纸上没有说明时,要不要计算金属管道的除锈、刷油工程量？

当图纸没有说明时，以实际发生量和规范为准；

管道的刷油要刷几遍?该工程量怎样计算?

管道一般要求刷两底两面，管道刷油工程量以延长米计取，刷油的层数按定额子目计算，定额分的很细，就不多做介绍

给排水预算中,管道支架的除锈工程量是怎样计算的?

管道支架的除锈分手工除锈和机械除锈；各地定额管道支架的除锈刷漆规定不一样，有的是按100kg含量直接套子目；有

的需换算成m2计算，管道支架重量换算平方按如下方法 58m2/吨（只适用小型型钢）