排油烟系统采用的是竖井排放，屋顶设置风机；哎，本来是想设置无动力风帽的，但是由于各方面原因变成用风机。。。。。。开放式厨房只是厨房与餐厅/客厅靠近，业主觉得如果在开抽油烟机的时候，直接用室外的新风进行补风，会对室内的空调负荷造成影响。。。。。。，做了这么久，第一碰到住宅的厨房需要进行机械补风！！！呵呵！谢谢版主的答复！

这个好像没必要，理由如下：
1、厨房油烟机每天开启的时间也不多，就算早、中、晚都开，平均每天也不会超过两小时；还有做饭的这段时间，客、餐厅的空调是否开启的？利用做饭的时间打开门窗交换一下室内空气未必不可。
2、即时设了厨房补风系统，由于是开放式厨房，也不能保证室内的冷空气就不必油烟机吸走，如果保证冷空气不被油烟机带走，那补风口的位置怎么设？
3、这样一来，系统真的就搞复杂了，其实还是自然一点的好；就是再高档的住宅，空调还是少开为好，这样人的身体也健康，环境也健康，本着这样的理解，事情就简单化了。