我们所做的是营业性厨房，对于排油烟罩每个灶头排油烟风量一般选多少？是不是中餐的要求高些？另外是按整个厨房的换气次数选用排油烟风机的风量吗？一般选换气次数是60~80可以么？厨房补风按排风的百分之几？
我们所做的是营业性厨房，对于排油烟罩每个灶头排油烟风量一般选多少？是不是中餐的要求高些？另外是按整个厨房的换气次数选用排油烟风机的风量吗？一般选换气次数是60~80可以么？厨房补风按排风的百分之几？
2楼
楼主参考一下2009技术措施相关章节。优先选择由灶具厂商提供的排烟量要求。如果没有，可以考据根据排油烟罩口部风速不小于0.5m/S计算排油烟量。按换气次数一般是设备没有确定前的初步设计按此考虑。
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3楼
一般选换气次数是60~80可以么？太可以了
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4楼
一般选换气次数是40~50次。
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5楼
1、厨房一般是分为排油烟机排油烟，还有就是全面排风
2、排油烟量一般可以采用换气次数40次左右来预留，厨房换气次数一般为15次；
3、厨房一般不用补风的
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