地下餐厅、厨房的排烟量怎样确定？我查了一些相关的规范，都是一些通风的换气次数，那防排烟的换气次数要怎么确定啊？
地下餐厅、厨房的排烟量怎样确定？我查了一些相关的规范，都是一些通风的换气次数，那防排烟的换气次数要怎么确定啊？
2楼
高规或低规的防排烟章节你没看吗？房间的排烟一般不是按换气次数，而是根据防烟分区面积乘以60或120。
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3楼
谢谢提醒,我看到了,我还想问一下那地下车库的防排烟也是根据防烟分区确定吗?
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4楼
地库有其自己的防火规范
也是根据防烟分区
但是分区的上限是2000M2
是按换气次数6次确定派烟量
这个与其它建筑不一样
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5楼
厨房的排烟量可以根据需要排烟的设备来确定
一般设备厂家对各种设备多有个数的。
也可以根据油烟罩的长度来计算
一般在2200-2400m3/h*油烟罩的长度，就差不多了！
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6楼
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本帖最后由 rainbowlv138 于 2010-2-23 09:37 编辑 ]
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7楼
餐饮设计厨房与营业面积的比例依照法规为1比1,一般厨房为餐饮区50~60％就足够用厨房排烟及补风量之设计,排油烟需以烟罩尺寸计算,补风约为排烟量60％,新风预冷量为30％,剩余10％由餐厅内抽取,保持餐厅为负压状态,厨房油烟味道才不会进入餐厅内。
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8楼
厨房面积按实际面积一半估算，厨房如果是中餐厅每小时换气次数按40次算，层高假设5米，故实际面积每平米风量为40*5*0.5=100立方米每小时
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9楼
这段话太过简洁，错误百出，虽然原意大半是正确的，但极易给人误导。
这里所述的排烟量，均为排油烟量，不是消防排烟量，消防排烟量按消防规范即可，我们一般叫厨房排风量，以免混淆。
原话中“排油烟需以烟罩尺寸计算,”-这个正确，按5楼所述即可。“补风约为排烟量60％,新风预冷量为30％,剩余10％由餐厅内抽取,”其原意应为设置补风，补风量为排烟量90％，其中60％不作处理，30％作新风预冷。实际应按项目所在地气象条件相应调整，一般加大冬季加热的比例。“保持餐厅为负压状态,厨房 ”应描述为保持厨房为负压状态。
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本帖最后由 cnbbzz 于 2010-2-23 10:27 编辑 ]
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10楼
adfadfaf:L :time:
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11楼
9楼 学习了，问题是新风预冷预热到多少温度，谢谢
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