工程竣工后，包工头利用我们公司和他们没有签合同为名，利用农民工讨薪的名义列了一堆索赔的单子，要我们公司支付给他们，尽管我们公司已经支付了足够的工资给他们，但他们还嫌不够，到政府告我们公司。请问各位遇到过这种事没有，有没有应对的方法。