商场的门口一般都装有门帘风机，有的为吸引顾客特意将空调冷气也从门帘机里吹出，所以就更感觉温差大，凉爽。

不过有些没有安装风幕机组的门口也会有的啊,怎么解释?

如同楼主所说：如果房间内供风的正压较大，同样可以在门口乘凉！
因为空气的混合，可以在门口感觉到经过混合的气温较低的空气！它的温度没有商场内的温度低！但给人的感觉却是很凉爽！
主要是因为商场外的温度因为空调的外机（可能是风冷也可能是水冷）！使外边的温度较其他的地方的温度稍高！如果你刚满身是汗的话，突然有股冷风吹过来！感觉是格外的凉爽！等汗蒸发完毕后就不会感觉如刚才那般凉爽！
个人看法！仅供参考！

正如我们房间里面吹风扇一样，实际上房间的温度是升高的，但我们却感觉很凉快。（汗液蒸发快）

我觉得冷量也有关系吧.比如我们开关冰箱门的时候也会感觉到冷气.但其实冰箱里并没有风量的产生啊

你不是说没有安装空气幕吗？
即使有冷量，风流速越大，人体汗液蒸发速度也快！人也就感到凉快！

一般大型商场都会有空气幕，防止内外温差造成的冷量流失。风速大，蒸发也快，即使没有风幕，室内有一定的正压，气流也会让人感觉到凉快。