臭氧在食品领域的保鲜作用
臭氧除了在空气净化方面有着明显的作用之外,在食品领域还有着保鲜的作用,并且通过创环臭氧发生器产生的臭氧为强氧化剂产生的,在消除有机微生物方面,有着无可替代的效果。并且能够通过臭氧发生器现场生成,并且不必运送或储存氯气等有害物质。臭氧的保鲜作用是在1953年的时候就已经得到了权威的公布,当臭氧浓度和适度等条件满足的情况下,臭氧能对水果进行保鲜,并且因为臭氧具有非常强力的杀菌作用,水果变质的原因就是细菌的污染,而臭氧能够解决这样的隐患。最主要的就是使用臭氧进行水果保鲜的过程中,成本能够得到很好的控制,提供了普及的可能性。有相关的报告显示,臭氧同样在肉类的保鲜中一样有用,当臭氧散布在空气中的时候,直接作用于有机微生物,对于大肠菌群细菌、小球菌等菌种的抑制作用非常明显,在臭氧停留一段时间之后,空气中的有机微生物含量大大降低。在臭氧保鲜的领域中,有一个非常传奇的故事,就是在二战时期,臭氧发挥过非常传奇的作用,当然因为事件过于离奇,创环臭氧有限公司就没有专门去了解过了,不过从这里也能看出,臭氧发
臭氧在食品运输行业的应用
臭氧的杀菌消毒能力使其在食品和饮料加工和包装的许多其他领域非常有价值。随着氯处理对健康的影响越来越大,以及对有机产品的需求增加,臭氧正在发挥重要作用。 在许多食品和饮料应用中,包括但不限于以下内容: 洗净水消毒; 果蔬消毒和储存; 家禽洗涤和冷水机水处理; 肉类消毒和储存; 香料,坚果和种子消毒和储存; 海鲜消毒和发货; 食品储存应用,以延长保质期和防止虫害(谷物,土豆等); 臭氧冰用于运输和延长海鲜的保质期和生产; 减少面粉中的微生物数量; 从日常卫生到霉菌和霉菌控制,臭氧是食品和饮料行业的完美解决方案。 在这里重点强调一下食品运输。 在到达消费者手中之前,多达30%的产品出货在某种程度上受到微生物污染的不利影响。这一统计数据并未考虑过熟造成的潜在损失,以及由于缺乏杀菌剂等传统化学品,导致有机食品的损坏的风险更大。