废水处理实际上就是利用物理、化学和生物的方法对废水进行处理，使废水净化，减少污染，以至达到废水回收、复用，充分利用水资源。甘度分享某食品废水总氮超标案例。在食品加工废水处理中，生物处理工艺可分为好氧工艺、厌氧工艺、稳定塘、土地处理以及由上述工艺的结合而形成的各种各样的组合工艺。食品污水是有机污水，生物法是主要的二级处理工艺，目的在于降解COD、BOD5。

该项目为食品加工废水，想选用生物菌种做小试。缺氧池有180方，缺氧池都有投加污泥或者填料、以前指标都挺正常的，最近一周开始不正常。

询求解决的问题为出水总氮不达标，要求降到20mg/L以内。处理工艺：AAO工艺（厌氧→缺氧→好氧→膜池→清水池），各种二级处理工艺中缺氧处理阶段，总氮高一般建议投加反硝化菌种，广泛应用生活污水、食品加工厂、屠宰废水、养殖场废水、焦化废水、制革废水、印染废水、垃圾渗滤液等高氨氮废水处理。