碰到个隧道塌方的事故，IV级围岩，事故发生前2天变更为V级。
地质预报单位原因分析中指明掌子面滑塌的主因：掌子面前方地下水发生突水事故；前方施工处于两种强度不一的围岩交替处。
施工单位处理方案中提到：该段由全断面开挖改上下台阶分布开挖，并保留核心土。
我手头上只有一些断面图，没有设计总说明。
请问：1.设计总说明中会指出开挖方式吗？2.全断面开挖只适合I-III级围岩，对么？3.对于IV、V级围岩，采用全断面开挖会有什么危害吗？
非专业人士，请指教，万分感谢！