根据建筑规范和水冷中央空调系统的设计要求，我们可以制定以下防寒防冻应急预案：1.首先，应该注意定期检查水冷中央空调系统的运行情况，防止管道堵塞和设备损坏。2.在气温较低的季节，应该增加供回水温度，避免冷水管路和冷水机组结冰。3.注意加热管路的保温，并安排合适的加热方式和控制温度。4.在系统中添加防冻剂是一种常规的措施，但必须根据系统设计要求严格控制防冻剂的添加量和管路排放。5.对于紧急情况，可以采用加热器、热风枪等加热设备对管路和设备进行加热，同时及时通知维修人员进行维修，以最大限度地保护系统运行的安全和正常性。请注意，以上预案仅供参考，具体防寒防冻应急预案应根据实际情况和建筑规范制定。