大蒜保鲜库的建造技术介绍
大蒜保鲜库温度通常为~0℃左右，如果高于5℃的温度保鲜，这样大蒜容易发芽，温度低于-1℃的环境下，有些大蒜的品种会受冻害。 大蒜是我们饮食中非常常见的配料和蔬菜种类，食用方式也较为广泛，既可以生食也可以熟食，且富含多种维生素和具有杀菌的能力，作为美味佳肴中不可缺少的调味料来说深受我们大家的喜欢。 大蒜保鲜库在保鲜期间大蒜呼吸强度有所不同， 所以对臭氧的投放要求也有差异， 投放量过大过小都会影响大蒜的保鲜效果， 所以对大蒜保鲜库内乙烯浓度的“精确”掌握成为提高保鲜效果、降低保鲜成本的有效途径。 此外，大蒜保鲜库乙烯浓度的监测主要通过乙烯传感器来采集数据，乙烯浓度限值由远程控制计算机根据情况进行修改和设定， 而乙烯传感器和控制计算机往往有一定的距离， 因此在两者之间需要有信号传输途径。 大蒜保鲜库传统的导线传输虽然具有信号传输效果好、抗干扰能力强等优点，但是其布设成本大、维护费用高、可靠性差。大蒜保鲜库无线远程监控系统正是在针
超市水果保鲜柜一般能用多久？
开超市，水果店等都离不开水果保鲜柜。用户在购买水果保鲜柜时，肯定会考虑水果保鲜柜能用多长时间， 水果柜能用多少年？要回答这个问题，要从质量、使用等多个方面来考虑。 在水果保鲜柜厂家购买的保鲜柜产品，正常情况下使用5-8年是没有问题的，如果加上使用保养维护得当，工作环境不是太差，使用8-10年也是正常的。 正规品牌水果保鲜柜厂家，使用进口品牌压缩机，制冷管道采用全铜管，柜体保温层采用聚氨酯高压发泡，水果保鲜柜制冷速度快，保温性能好。这样整体制冷效率高，既省电，使用寿命又长。 要想水果保鲜柜使用寿命长，首先要做的就是要在正规的冷柜生产厂家购买。很多不正规的生产厂家或小作坊，虽然生产的水果保鲜柜外表差别不是很大，但是采用低价杂牌压缩机，铝管制冷管道，保温材料可能只有泡沫板。 虽然刚使用时也可以制冷，
保鲜库中存放水果蔬菜应注意的问题有哪些
为了提高果蔬的价值，增加农民收入，保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间，提高企业的开工率，一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏，以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。为了提高储藏效果，在储藏过程中应注意以下几个问题。 一、果蔬在入库前要进行挑选和整理 挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处，被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬，再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱