臭氧发生器是制备臭氧的设备臭氧是强氧化剂能迅速有效的破坏构成色素的双键化合物的碳-碳双键使碳键断裂而被分解，并把原油的分子破坏而生成分子量低、含双键少的物质消除糖浆对可见光的吸收使颜色变浅从而达到脱色的效果。 糖厂试验室人员到我公司进行糖浆脱色试验，把臭氧发生器通过臭氧管输送到糖浆溶液中进行脱色。 糖浆的PH值和浓度影响臭氧的脱色效果，ph7、浓度为50obx时脱色效果较好，浓度高时脱色较慢，经过澄清处理后的50℃的糖浆很快脱色10分钟后脱色率大于50%，半小时后脱色率大于80%。经过臭氧发生器脱色后的糖浆煮炼得到的结晶糖质量能达到精炼糖的要求。要达到预计的脱色率每吨糖需要0.4kg臭氧。