1.找装饰的平面图，看有多少张桌子或多少椅子，就是计算满座的时候有多少人，然后按70%的人员考虑，人均30CMH新风量（客户有钱或装饰讲究，可50CMH也可40CMH）；
2.如果没有平面图，在附近找个三星级以上的酒店约上女朋友去吃一餐，既浪漫又可实地观摩一下人家桌椅怎么摆设，坐得下多少人；3.新风量有了，排风量还难吗？大伙推荐排风＝新风X80%，你认为有问题吗？4.层高6米，不算太高，用条形百叶风口、旋流风口均可，前提是送风是从顶上往下送的。中空、层高6米，如果说是2层的，每层才3米又有点矮了，是不规则外形的？　

设热回收机组，每人30的新风量小不小啊，同时还要考虑热回收机组的热回收效率

这个场所新风我倒是好设置的,毕竟我已经另外配了空调了,而这个新风机组也是经过处理的,里面布置一般布置散流器就好,主要是对于餐饮大厅来说就是排风,有这么大的层高,排风是否要考虑大点,如果风口用单层百叶风口,不用旋流风口,效果会好不?

同意一楼的说法

6米层高　不建议用散流器　冷得慢呀　据说散流器是贴附射流　即从风口出来沿着天花板扩散，然后再往下走的。送风口用旋流风口跟单层百叶均可，前者贵一些且选型要注意压力和口径（可上妥思网站下载个选型软件参考参考，如果很有钱就直接买他们的，他们会帮你选型），至于排风口随便你用哪种，只要你觉得好看就OK了。

1、公共建筑的餐厅有集中排风的必须做全热交换
2、空调形式一般大空间采用全空气系统，送风形式要看装修情况，一种用旋流风口，另一种采用喷口侧送

6米层高　不建议用散流器　冷得慢呀　据说散流器是贴附射流　即从风口出来沿着天花板扩散，然后再往下走的。送风口用旋流风口跟单层百叶均可，前者贵一些且选型要注意压力和口径（可上妥思网站下载个选型软件参考参考，如果很有钱就直接买他们的，他们会帮你选型），至于排风口随便你用哪种，只要你觉得好看就OK了。

1.新风量的确定根据30CMH每人确定,同时要考虑换气次数是不是新风量能够满足,如果满足则采用全新风系统即可,如果新风量够了,但是换气次数不够,那么需要增加循环风系统,形式有很多,柜式空调,组合式空调等等
层高为6m,一般采用旋流式风口,这样才能有效的吹到人体且冷风的温度损失较少
2.排风量根据新风量来确定,具体由室内保持的室压决定,因为是餐饮性质的,一般要保持负压,排风量比新风量稍大点就可以了
排风口一般都是单层百叶,具体的形状注意美观就行了

新风按每人30左右算；排风按新风的07-80%

新风量好像可以按照总风量的10%-15%取值，这个是经验值，以前听说的。如果不对还望大家指教。