如何做好商场和集贸市场火灾的预防
作者: 王楚斌
来源：韶关消防支队
发布时间：2010-1-26
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随着我国改革开放的不断深入，经济建设飞迅发展，人们生活水平和消费水平不断提高，用于满足人们购物等需要的现代化大型商场和集贸市场越来越多，建筑规模也越变越大，其火灾事故的发生也屡见不鲜。现笔者就结合实际，浅谈几点商场、集贸市场的火灾预防对策。

一、商场、集贸市场的特点及火灾危险性

无论是商场还是集贸市场，其火灾危险性一般可用“一大三多”来概括。

（一）建筑面积大

无论商场还是集贸市场建筑面积一般都比较大，总的建筑面积小的数千平方米，大的数万平方米，多层的商场或集贸市场，大多安装有自动扶梯，层层相通；有的还设有中庭；有的还打通楼层竖向分隔层，形成人为的一些竖向孔洞，破坏原有的防火分隔，使商场和集贸市场的防火分隔问题相当突出，特别是大型集贸市场在消防条件方面，由于因过去的厂房、仓库改造而成的普遍存在严重的先天不足，如棚顶市场、临街市场、地下市场等普遍存在着耐火等级低，灭火设施装置不足以及商品分布未考虑防火灭火要求，加之经营规模的发展迅速，消防安全管理严重滞后，因而造成多方面的严重火灾隐患。一旦起火，极易导致火势在较短的时间内迅速蔓延扩大至整个市场，增大了火灾危险性。

（二）可燃商品多，容易造成重大经济损失

商场、集贸市场经营的商品，大部分是可燃物品，一些商品本身虽然属于非燃烧材料制成，但其包装箱、盒却都是可燃物品。还有的商品，如指甲油、摩丝和小包装的汽油酒精等有机溶剂及丁烷气体（打火机用）等则属易燃易爆的化学危险物品。另外，为了商品周转快，除了大量陈设在柜台内、货架上供顾客选购外，往往在每个摊位或柜台的后面还设有各自的小仓库，形成了 “前摊后库” 甚至“以摊代库”在通道或走廊上堆满了商品，一旦发起火，容易蔓延扩大，损失严重。

（三）用火、用电、用气量大，电气照明设备多，导致火灾的因素多。

市场内的电器照明设备按功能和用途的不同，既有安装在商场顶、柱、墙上的照明、装饰灯，且多系带状方式分组安装的荧光灯。也有安装在市场商品的橱窗和柜台内的照明灯具，除了荧光灯外，还有各种射灯，大量的广告霓红灯和灯箱。在节假日，市场内外还要临时安装各种彩灯，增添节日气氛。还有市场经营照明器材和家用电器部门为测试需要安装有一批临时的供电插座，以及值班人员烧水煮饭用的电热器具，都离不开电；加之许多市场用电的安装和使用没有统一规划和管理，容易发生火灾事故。

（四）商场、集贸市场流动量大，商品交易人员多。

大型集贸市场的另一特点是顾客云集。男女老少摩肩接踵，在我国已成为公共场所人员密度最高，流动量最大的场所。特别是在节日假日期间，顾客流量远远超过市场的承受能力，一旦发生火灾，疏散非常困难。

二、商场、集贸市场火灾的特点

大型商品集贸市场火灾主要有以下特点：

1、火势猛烈，蔓延迅速，易形成大面积立体燃烧。楼层起火后，向水平方向迅速蔓延，由于货物、货架立体堆积，吊挂物品、吊顶形成立体组合、火势迅速扩大形成立体燃烧，并上下波及。高处起火物落下又形成新的燃烧点。在热对流、热辐射的作用下，起火层会很快出现全面燃烧。由于起火后火场热量不易散出，火场温度可达到1000℃左右，火势蔓延迅速，呈立体燃烧。另外由于市场空间高，面积大，可燃物多，摊位相连，建筑物密度大，一旦突破外壳，火焰外窜，加之建筑毗连，通过火焰的直接传递和强烈的热辐射，极易形成“火烧连营”之势。

2、烟雾浓，毒气重。大型商品集贸市场的品种繁多，大量的棉、毛、化纤织物、橡胶制品、塑料制品及高分子内装修材料等起火后，不仅产生大量烟雾使能见度降低而且析出大量有毒气体，强烈的热辐射给强攻、内攻的灭火人员带来极大的困难和疏散不利。

3、疏散人员困难，扑救难度大。首先由于市场内的人员密集，又来自四面八方，互不相识，妇孺很多，若在营业时间起火，初起火灾一旦失控，人员易惊慌混乱，出入口少，通道狭窄易出现拥挤踩伤致死事故。其次棉毛、化纤织物、泡沫塑料等商品起火，产生大量的有毒气体，使疏散人员在短时间内中毒窒息，无法逃生。被大火吞噬。再次大型商品集贸市场一般没有专设的疏散楼梯，起火后内楼梯通常是主要疏散通道，但也是火势向上蔓延的通道，特别是封闭式楼梯，起火后就象“拔火筒”一样，疏散人员若通过这一充满高温烟气的通道，很容易就在楼梯处窒息。当没有其它通道可走，在求生欲望和人们“集群”行为支使下，强行突破结果造成大批人员拥挤在楼梯间窒息死亡。

4、能见度低。市场多为内采光，起火后浓烟充斥能见度低，甚至着火后停电，厅内一片黑暗，再加上摊位布局密集，通道窄，障碍多，疏散困难。

5、商业布局不合理。市场一般建在商业区，由于先天的不足，规划遗留问题，从而造成消防通道狭窄，大型特种消防车无法接近火场，不利于大兵团作战。特别是繁华地区市场发生火灾，由于围观人员多，不利于消防车驶近停靠，战斗展开困难。

三、商场、集贸市场消防管理中存在的主要问题

（一）消防安全意识淡薄，消防知识缺乏

在市场经济条件下，不少单位在追求经济利益的同时，并没有摆正安全与经济利益的关系，重经营，轻消防安全的现象比较突出。许多单位领导对消防工作不闻不问，听之任之，没有把消防工作纳入议事日程，没有建立起有效的消防安全管理机制，制度、措施流于形式，责任制未落实到实处。《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》明确提出组织开展对员工进行消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；但是员工仍缺乏基本的防火灭火知识和技能，不懂得预防和扑救火灾的基本方法，不会组织人员疏散和火场逃生，不能及时发现和扑救初起火灾等。

（二）消防安全环境差，火灾隐患比较突出

商场还是集贸市场虽然普遍进行了室内外装修，但是大量使用可燃材料，擅自缩小安全出口宽度和数量，圈占室内外消防火栓、疏散通道等，极大地降低了建筑物的耐火等级，加速了火灾的蔓延，妨碍了消防设施的使用；另外一些单位对电气设备的选取用、安装上不执行有关的安全规程，电气线路没有定期检查，使得一些线路接头松动或乱拉临时线现象严重，造成不必要的火灾发生。

（三）消防组织削弱，忽视职工的消防安全管理管理

不少单位片面追求经济效益，纷纷改制、精减机构，使得保卫部门工作繁重，单位负责人对在岗的保卫工作人员缺乏用火、用电安全教育和管理，使得保卫人员责任心不强，随意改装电气设备，并长时间使用像电热水器具等一些大功率电器设备，极易造成火灾事故。

四、商场、集贸市场火灾的预防

（一） 加强对商场、集贸市场的的建筑装修审核的消防安全管理，提高耐火等级，严格建筑设计规范，从根本上消除隐患。

商场、集贸市场的新建、扩建，改建工程其设计、施工必须严格执行国家消防技术规范的规定，充分满足消防安全要求：

1、要有合理的安全疏散系统。安全疏散系统是火灾情况下疏散人员、抢救物资、进行灭火战斗的重要通道，是建筑物发生火灾后确保人员生命财产安全的有效措施。由于商场、集贸市场人员流动量大、商品多，一旦发生火灾极易造成群死群伤和重大财产损失，因此安全疏散通道、安全出口的位置和数量、安全疏散的指示与应急照明等设置必须严格遵守规范要求。

2、要有完善的防火设施系统。防火设施主要有防火门、防火墙、防火卷帘等是实现防火分区、防止火势蔓延的重要手段，同时也是为人员安全疏散、消防扑救提供有得条件。由于商场、集贸市场建筑面积大，商场大部分属于多层建筑，而集贸市场普遍存在着耐火等级低、防火间距不足等现象，因此按照规范划分防水平和竖向防火分区是十分必要的。比如面积超过10000平方米的大型市场，按高层一类要求，应采取防火分区的分隔措施，即每1000平方米为一个分区，区与区之间应加设耐火极限不低于1.2小时的防火卷帘分隔；商场内装有自动喷淋、消防灭火系统，防火分区面积限制可增加一倍，即不可超过2000平方米；通过这种措施，万一起火，起火防火分区以外的分区就成了较为安全的区域，这样既可以在较短的时间内防止火灾蔓延，有得于消防队员将火灾控制在一定的范围内，对于安全疏散而言，又可以使人员从防火分区安全逃生。

3、对于商场而言要有灵敏、有效、适用、齐全的建筑消防设施。建筑消防设施是预防火灾发生和及时扑救火灾的有效手段。因此商场内根据规范要求选择适用的火灾监控报警与自动灭火系统、防排烟系统和消防栓系统等设施是提高商场本体防火能力的重要保障之一。

4、装修设计、施工必须符合《建筑内部装修设计防火规范》要求。随着市场经济的发展和一些商场、集贸市场经营规模的不断发展，以及人们对审美的不断追求，商场、集贸市场的装饰装修也不断趋于豪华化、复杂化。从近年来全国火灾案例分析不难看出，一些火灾事故主要是因施工过程中随意降低市场内的吊顶和其它建筑构件，使用大量易燃和可燃材料，妨碍固定消防设施的正常使用等。因此，商场和集贸市场的内部装修设计应本着“提高装修材料的耐火性能”妥善处理效果与使用安全矛盾的同时，加大对装修工程的施工实施监理，对装饰结构不得妨碍消防设施、自动报警和灭火设施的使用功能，不得随意变更防火设施的安装位置和损坏、拆除各种防火及灭火设施。

（二）加大对引火源的消防安全管理力度

商场和集贸市场可能造成火灾的引火源主要包括电器设备、照明线路、明火等，市场的消防安全管理应该把这些内容作为重要环节来抓。

1、加大对电气线路和设备的安全管理。电气线路、设备发生故障，产生热源是商场和集贸市场火灾的重要引火源，因此加强对电气线路、设备管理。一是电气线路、设备的安装、使用，必须严格遵照有关电气防火技术规范和规定。如供电线路应穿管保护，管内不允许有导线接头，所有接头应装设接线盒连接等。二是电气线路必须定期检查，及时更换绝缘老化变质的线路，严禁超负荷运行，严禁以铜丝代替保险丝或任意加大保险丝的容量，禁止铜、铝线连接等。三是电气设备要经常维护检查，保持运行正常，避免长时间使用，做到人走电热器具停止使用，严禁任意改装电气设备等。

2、加大明火和维修动火的安全管理。动火维修和动用明火，应按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，实行动火作业制度，并派专人负责，凡需动用火，必须报经保卫部门审批，采取安全保护措施，并指定防火负责人现场监督和指导。动火前要清理动火点周围的可燃物，配备必要的灭火器材，作业结束后要及时清理现场，确认无遗留问题后，经审批部门同意后方可撤离。三是加强对烟头等人为引火源的管理。市场内应严禁吸烟，并设置“严禁吸烟” 标志牌，有条件的可设顾客吸烟室或吸烟点。

（三）强化消防日常管理。

第一，建立消防组织，定期进行培训。商场、集贸市场要依据《中华人民消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》建立和健全各项消防安全管理制度，成立消防安全管理机构和义务消防队等消防安全组织，按照“谁主管，谁负责”的原则，明确责任，做好分工，落实逐级防火安全责任制。同时组织这些组织学习和掌握一定的消防知识和技能，熟悉各类消防设施的功能和使用要领，明确发生火灾时的具体任务。定期进行学习，演练和考核，要求达到能灭初期火灾，组织人员安全疏散的目的。

第二，加强消防安全检查，提高消防安全检查的质量。单位自身在按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》进行经常性检查与定期检查，重点部位检查与普遍检查相结合，注意讲究实效和提高技术检查的科技含量，使消防检查向科学化、管理化方向过渡。

第三，加强消防安全教育。采取广播、知识橱窗、宣传栏等形式，对员工进行深入持久的消防安全知识教育，特别是防火安全意识教育、责任教育、防、灭火知识、逃生自救教育、以及灭火器具、设施使用技能的训练等。