我在施工常用如下几种方法：
1、与商砼公司签订合同前控制办法：以蓝图计算为准。其中的损耗、钢筋体积等可以根据情况给或者是不给。另外，还要在合同中明确，亏方的惩罚办法。
2、施工现场控制：抽测量每罐混凝土的质量或者体积，方法很多。如果出现亏方，可以按照合同处理。

只能是计算出大概的量，报给混凝土站的时候少报点最后根据实际情况控制一下尾数吧

过磅，简单实用，，但在合同中要写明处罚方法

就按图纸结算呗，考虑一个损耗系数

十楼说的很全面，受教，知识拿走 留下赞扬

10楼说得比较清楚了！！商混站多的话，砼按照图纸量结算！！！！！偏差由商混站控制。

这个问题不一般，但是一般都无法有效控制，偷工减料的事情随时都会发生的。。。。

非常好的经验，学习了。谢谢楼主

砼按照图纸量结算,给商混站定额损耗，但要钢筋体积。

12楼说的有道理，一般情况下也是这么做的。蓝图的工作量计算加事先约定的损耗应该是比较合理的，中间抽检也是必须的。合同中一定要不得约定双方都能接受的计算方法，加上互相监督、抽查，基本上能做到大致合理或准确。要知道，预算与会计不一样，预算是一种并不十分严格的计算方法，不象财会，一分一厘都能算得清，双方预先约定，最后达成一致都能接受才是关键。