该工程位于福建省宁德市蕉城区霍童镇，由隋朝谏议大夫黄鞠主持兴建，至今已有1400多年的历史，是迄今发现的系统最完备、技术水平最高的隋代灌溉工程遗址。

该工程分为右岸龙腰渠、左岸琵琶洞渠系两个灌溉工程系统，左右岸两处灌溉工程渠系长10多公里，灌溉面积2万余亩。2017年10月10日，黄鞠灌溉工程成功入选第四批世界灌溉工程遗产名录。2019年成为全国重点文物保护单位。

黄鞠灌溉工程是一套精密完备的集农业灌溉、生活供水、水力加工等功能于一体的供水系统，其布局充分体现了人水和谐这一理念。