如何选择冷柜系列之急速冷冻柜？
1、制冷系统配备有较大的制冷量，通常是-35度厨房冷冻冰箱的5倍以上。 空载运转，从常温25度降到-25度仅需25分钟，平均降温2度/分钟，速冻食品快，冰结晶小，解冻食品后口感好。 小型速冻柜采用全封闭低噪音压缩机和风机。大型速冻柜采用半封闭压缩机。 2、速冻室内通常配备高效翅片铜管蒸发器（冷源），与被冻结食品盘组成平行风道，为减少阻力，经导风板回流翅片蒸发器冷风强经导风板回流翅片蒸发器冷风强制循环，风道设计短，加快速冻。蒸发器外壳、风机防护罩用不锈钢材料。 3、全自动除霜、加热排水控制系统，可采用制冷系统内热气或蒸发器外电加热方法。 4、速冻室外部配备高效翅片铜管冷凝器，有风机强制对流散热，或采用冷水散热，提高制冷量。 节电、超低噪声，速冻快的高端产品，设计寿命在15年。节电、低
冷柜、冷藏冷冻柜、厨房柜保养常识
有的人认为冷柜、冷藏冷冻柜、厨房柜内部结霜越多，冷柜的制冷效果就好，如果结冰就更好，这种观点是不正确的。 冷柜、冷藏冷冻柜、厨房柜内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关，如箱内放入水份大的食品或开门次数过多等都能造成冷柜内胆壁上结霜过多，冷柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度超过地10mm，其制冷效果将明显下降，因此，做为冷柜将发现内壁霜层厚度超过10mm时，就应除霜。当需要除霜时，先切断冰柜的电源，然后用电风扇或者电吹风对准冷冻室开到最大挡位，经过风吹，霜层会融化得非常快，这样再清除时就比较容易了。然后再用布去擦就可以了。 判定一台冷柜制冷效果是否正常。由于主要是检查冷柜箱内的温度，如果箱内的温度符合说明书要求，冷柜就是正常的。由于冷柜的制造工艺要求有的部位没有蒸发管，此处的部位就可能不结霜，又因为箱内的温度是逐步的传递到各个位置的，冷柜工作一段时间后就会达到平衡状态各处的温度相差不大，因此局部不结霜或结霜的多少不能作为判定冷柜制冷效果好坏的标准，同时用户是否掌握冷柜的正确使用方法也很重要。例