应如何正确使用中小型冷库？
冷库的作用是对新鲜易腐蚀食品进行冷加工和冷冻储藏，起到抑制微生物的生长以达到长期储藏的目的。冷库不同于一般建筑，它的结构复杂，工作环境恶劣，密封严格，造价高，因此必须精心维护与认真管理。鲜肉柜冷库四怕：怕潮、怕水、怕热气、怕跑冷。所以，在使用时要做好以下工作：1.防水防气渗入绝热层 冷库的内墙、地面、顶棚和门框应无水无霜无冰。要做到随有随清。库门要注意管理维护，食品出入库房动作要快，并及时关好库门。2.保鲜熟食柜库内堆放货物位置的间距要适当 货物堆放应符合要求，便于盘点、检查、和出入库操作。3.防止库房建筑结构冻酥 库房应按规定用途使用，高低温库房不能串用，应保持一定的稳定。4.防止冷库地墙冻鼓和损坏 冷库的地墙必须保持平整无裂缝，不能超载，不能敲击、摔砸。应经常检查风道内有无结霜
中小型冷库存在的安全问题与对策
随着我国动物养殖业的快速发展，中小型冷库的数量与日俱增。但大多冷库未能履行相关审批手续，“先天不足”的现象比较普遍。根据目前中小型冷库存在的主要问题，笔者提出一些解决的建议和措施。 一、目前中小型冷库存在的主要问题 1.制冷设备的安全保护和自动控制未按《冷库设计规范》（GB50072-2001）的有关规定执行。部分安全阀卸压管连通在一起，未独立分离，高度不足；玻璃管液位指示器无防护设施；用氨设备和氨的输送管道未标明显颜色，对管内介质流向未作明显标志等问题不符合《冷库设计规范》。 2.液氨装置的电气设计未遵守《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》（GB50058-92）、《石油化工企业生产装置电力设计技术规范》（SH3038-2000）和《石油化工静电接地设计规范》（SH3097-2000）的有关规定。一些单位的配电柜无接地连线，电气控制装置、照明灯未防爆，加氨处无静电接地保护，部分电机无防爆设计，配电室与压缩机房连通，未实墙隔离等问题不符合上述规范，严重影响生产安全。 3.制冷机房、仓库的设计未按《建筑设计防火规范》（GB50016-20