普伐他汀的提取浓缩工艺
普伐他汀生产工艺中较为重要的步骤是萃取，其效率直接影响产品收率和质量。目前传统工艺主要采用真空薄膜浓缩，但是萃取体积过大、有机溶剂消耗量大、生产成本偏高。 膜技术作为一种新型的分离技术，其分离过程中不涉及相变，无二次污染，因而已在多种发酵产品的后处理过程中得到应用。采用“普伐他汀发酵液 板框过滤 超滤膜 纳滤膜 萃取 成品”的膜分离技术工艺，板框过滤后的普伐他汀发酵液进入超滤系统，截留蛋白和有机色素，使滤液进一步得到澄清。超滤透过液进入纳滤膜，有效物质可以被截留在浓水侧，和无机盐分离开。经过下一步萃取等工艺，可以得到符合标准的普伐他汀。其技术特点如下： 1、纯物理常温运行过程，无化学反应，能耗低。 2、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。 3、采用超滤工艺可除去大部分的有机色素和蛋白质，有效提升普伐他汀的纯度。 4、纳滤工艺使得普伐他汀可以在常温下实现浓缩，有效减少萃取体积。 5、膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、
有关浓缩果汁的负荷计算
对于其中货物热的计算以下的算法有什么问题吗？个人一直觉得比较奇怪~~~~·Q2货物热其中：c为货物比热（KJ /Kg·℃），取c=2.6 KJ /Kg·℃（不知道哪里来的比热），m为冷间的每日进货量（Kg），取m=80000 Kg ΔT为货物温差，（℃） t为冷却时间。（s）按要求24小时货物中心温度达到-23度，因为果汁在桶内径向上存在温度梯度，因此，果汁温度由外到内逐渐升高，选取平均货物温差取△T=5.5℃（个人觉得是不是不应该除以2），则每天所需的货物热为：Q2a=2.6×80000×5.5/（24×3600） =13.24KW随着降温的进行，传热温差△T逐渐缩小，Q值也逐渐减小，假设热负荷的变化递减，递减比例选取100%-50%-0%，估算最大热负荷： Q2=1.5× Q2a =13.24×1.5=19.86KW
膜分离技术用来浓缩果汁
随着膜材料及膜组件的发展，克服反渗透浓缩的缺陷成为主要的研究课题。利用联合的膜分离技术来浓缩果汁，尤其是对于工业化生产浓缩汁产品而言，越来越引起人们的兴趣和重视。 通常，果汁除含有糖、酸等可溶性成分外，还含有果胶、蛋白质、纤维素等悬浮性固形物，这样果汁的黏度大。直接用反渗透浓缩，因膜污染严重和高渗透压而造成较低的透水速率，很难以一级方式把果汁浓缩到蒸发法所达到的浓度。超滤适用于大分子(如蛋白质、胶体、多糖)与小分子(无机盐及低分子有机物等)溶液的分离，微滤适用于细菌、微粒等分离。如果在反渗透以前，用超滤或微滤除去果汁中的果胶等悬浮性固形物，这样可降低黏度，减少膜污染程度，从而显著提高反渗透的透水速率。 超滤和微滤自从80年代以来，已成功地实现了苹果、梨和柑橘等果汁的澄清，超滤过程不影响果汁风味，其对芳香物的截留率高。因此，用联合膜分离过程来浓缩果汁可克服单一膜分离过程的缺点。 利用该装置生产的浓缩汁用水稀释复原后，经气相色谱和感官鉴定证明，其风味同鲜果汁的风味几乎没有区别。该装置的研制成功，为工业化规模采用膜法加工浓
特种浓缩和分离系统介绍
蛋白和酶的纯化浓缩 超滤已成为蛋白和酶等纯化和浓缩的高效过程。超滤浓缩的优点是无相变，一般不需加热，工序简化，适用pH范围宽和防止失活等，很适于热敏性物质的分离浓缩。通常是预处理的粗制品经超滤，使一些低分子物和盐透过膜，使酶和蛋白获得浓缩和精制。选用不同截留分子量的膜，不同的膜材质和工艺可实现不同酶和蛋白的纯化浓缩。 染料等的纯化浓缩 纳滤已在分子量200～2000物料的纯化和浓缩方面获得广泛应用，如染料、抗生素、多肽和氨基酸等。一般的工艺是先经渗滤恒容除盐，再脱水浓缩，据产品要求的纯度和浓度，确定恒容除盐的程度和脱水浓缩的倍数。实践证明以纳滤，可代替沉淀，pH调节和(部分)蒸发等过程，达到产品纯化和浓缩的目的，这也是一新的高效节能过程。 果汁、茶汁和医药制剂等的澄清和浓缩 常规的果汁浓缩是采用多级真空蒸发法。但是，由于热影响而导致果汁风味芳香成分的大量损失，色泽分解和褐色素的产生，能耗及生产成本都较高。为了提高产品质量和降低能耗，近几十年来，人们致力于新的浓缩技术的研究。目前