伽蓝菜，多年生肉质草本，高20-100cm。可每半月施肥一次，肥料以腐熟液肥或复合肥料均可。盆栽伽蓝菜在短日照开始前对植株进行摘心处理，幼株摘心只需去除1-2厘米。

伽蓝菜多用扦插方法进行繁殖，在5-6月或8-9月间进行。将插穗插入基质中2厘米深度，然后可用50%扑海因粉剂杀菌处理。繁殖期间控制空气湿度，并适当遮阴。