论文简介： 提出了保鲜工程学的概念。保鲜工程技术体系的主体是保鲜设施,其中冷库和气调库的发展进步,与工业技术发展进步密切相关。具有创新性、低成本、高效、低噪音、全封闭涡旋压缩式制冷机组配置的挂机自动冷库、气调库,代表了我国冷库配机的发展方向,具有现代化特点,是我国保鲜工程技术发展进步的一个重点内容。建设适合我国现行体制的现代化经济实用的保鲜工程技术体系,是加入世贸组织后我国保鲜业发展的迫切任务。
提出了保鲜工程学的概念。保鲜工程技术体系的主体是保鲜设施,其中冷库和气调库的发展进
步,与工业技术发展进步密切相关。具有创新性、低成本、高效、低噪音、全封闭涡旋压缩式制冷机组配置的挂
机自动冷库、气调库,代表了我国冷库配机的发展方向,具有现代化特点,是我国保鲜工程技术发展进步的一
个重点内容。建设适合我国现行体制的现代化经济实用的保鲜工程技术体系,是加入世贸组织后我国保鲜业
发展的迫切任务。
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