我觉得从本质上说，锅炉是用煤，电或者是气做介质来产生热量，用于采暖或者热水供应；而热水机组和是压缩机，蒸发器，冷凝器等一系列环节组成的一个系统来制取热量。

超过100KW的叫锅炉，不超过的叫热水机组

锅炉的要求很严格，属于压力容器，需要有专业的施工资质，而且要年检

《2016年特种设备安全监察条例》规定如下
第九十九条 本条例下列用语的含义是：
(一)锅炉，是指利用各种燃料、电或者其他能源，将所盛装的液体加热到一定的参数，并对外输出热能的设备，
其范围规定为容积大于或者等于30L的承压蒸汽锅炉;
出口水压大于或者等于0.1MPa(表压)，且额定功率大于或者等于0.1MW的承压热水锅炉;
有机热载体锅炉。
(二)压力容器，是指盛装气体或者液体，承载一定压力的密闭设备，
其范围规定为最高工作压力大于或者等于0.1MPa(表压)，且压力与容积的乘积大于或者等于2.5MPa•L的气体、液化气体和最高工作温度高于或者等于标准沸点的液体的固定式容器和移动式容器;
盛装公称工作压力大于或者等于0.2MPa(表压)，且压力与容积的乘积大于或者等于1.0MPa•L的气体、液化气体和标准沸点等于或者低于60℃液体的气瓶;氧舱等。
(三)压力管道，是指利用一定的压力，用于输送气体或者液体的管状设备，
其范围规定为最高工作压力大于或者等于0.1MPa(表压)的气体、液化气体、蒸汽介质或者可燃、易爆、有毒、有腐蚀性、最高工作温度高于或者等于标准沸点的液体介质，且公称直径大于25mm的管道。