12.1 给水规划
12.1.1 市区用水量预测及水源评价
在93年规划中，预测2000年市区生活用水达到300升/人•日，市区日用水量为1836万吨/日，而1999年市区日实际用水量为116万吨/日，1998年实际生活用水量为155升/人•日(98年)，可见预测值偏大，根据我国的用水政策，以及城市产业发展的方向，可作如下预测：
2005 2015
生活用水量标准 300升/人•日 300升/人•日
市区日生活用水量 11.4万吨/日 16.5万吨/日
生活用水量占总用水量的比例 60% 50%
市区总用水量 17万吨/日 33万吨/日

12.1.2 规划原则
(1)充分利用现有的供水设施，对规划区范围内的供水进行统一规划、分期建设，在节约用水的前提下，逐步提高用水标准，改善城市的供水条件。
(2)水厂的供水干管采用环状管网，保证供水的可靠性，采用先进供水工艺，保证供水水压。
(3)逐年减少对地下水的开发，在控制地面沉降的前提下，适当利用地下水源。
12.1.3 水厂建设
潮州市区现有水厂的供水能力达101万吨/日。根据市区用水量预测到2005年市区总用水量达17万吨，到2015年市区总用水量将达33万吨。竹竿山水厂供水能力达到18万吨/日，加上金山水厂1万吨/日，韩江以西城区的总供水能力将达到19万吨/日。基本能够满足近期2000年韩江以西地区的用水需求。远期2005年竹竿山水厂扩建到日供水能力达30万吨/日，考虑到旧城改造及城市景观规划的要求，将位于金山上的金山水厂拆除。
韩江以东现状有桥东水厂及意溪水厂，供水能力达11万吨/日，规划近期在桥东水厂原址扩建，使远期供水能力达到5万吨/日。在韩江水利枢纽工程建成后，城区段韩江水位会有较大幅度提高，可以彻底解决竹竿山水厂和桥东水厂的取水问题。原意溪水厂供水能力为1000吨/日，规划予以拆除，意溪镇区由桥东水厂供水。
潮州市规划水厂一览表
规划期
水厂名称 2015年(万吨/日)
竹竿山水厂 30
桥东水厂 5
合 计 35

12.1.4 管网布置
(1)韩江以西地区
水厂近期供水能力为19万吨/日，远期为30万吨/日。供水干管布置成环状，以保证供水安全。规划拟扩建的竹竿山水厂的出厂干管有两条，干管的管径为1400，其中一条为输水干管，沿银槐路布置，负责供给西北部工业区及潮州火车站地区的大部分城市用水。另一条给水干管沿银槐路局部段引出，主要负责供给古城区以西、中环路以东大部分地区的用水。原竹竿山水厂的给水干管主要负责供给古城区及西侧部分地区的城市用水。供水干管互相连接，互为备用，在边缘地区采用枝状管网延伸供水。
(2)韩江以东地区
韩江以东有桥东水厂，供水能力近期为1万吨/日，远期为5万吨/日。干管以环状布置为主，以枝状布置为辅，出水厂有一条1100干管，在安凤公路和安黄公路交叉口处分出两条给水干管，分别负责供给意溪和旅游度假区的用水。旅游度假区采用分质供水，建议开采优质深层地下矿泉水作为饮用水源，其余用水采用城市水厂供水。