有什么?

楼主，你是哪个省的？
每个省对水土保持规划的编制都有不同的规定，要是重庆的话或许能帮你一点忙。

规划都得看什么书
特别是 预算 那部分 我不会
都得用什么公式
定额什么的?

水利部关于水土保持建设项目前期工作暂行规定对水保项目编制都有要求，可以参照该规定和当地的地方要求进行。
对于预算部分就得按水利部2003年67号概预算定额执行，并且规划要结合当地以往水保的经验，确定各项措施的定额，采用经验示范措施的定额×措施数量，其他费率按67号文执行，应该可以。
以上属于本人自己编制规划所用方法，当否得编制得规划属于那一级。