近些年，茶多酚提取设备原理研究出很多方法，能够按照不同的分离方式分成三大类，茶多酚提取设备溶剂提取法主要是利用溶剂把茶多酚从茶叶中提取出来，把浸取液进行分离处理，最后经过茶多酚提取设备浓缩步骤会得到茶多酚。现如今此法多用在工业化茶多酚生产上面，茶多酚收获效率是百分之五到百分之十，纯度能够达到百分之八十到百分之九十八左右，纯度还是非常高的，这种方法由于使用了多种有机溶剂，并且资金投入大，非常容易造成周围环境的污染。

　　茶多酚提取设备离子沉淀法主要利用了金属离子可以将茶多酚沉淀的原理，使茶多酚和咖啡碱等物质进行分离。这个方法由于大量的使用了对人体有伤害的重金属离子作沉淀剂，所以非常不适合作为常用技术。

　　茶多酚浓缩分离膜设备制备方法的研究是受期待的一项技术，主要包括凝胶柱、柱吸附和离子交换柱三类。近年来在这个技术的研究上面更注重提高纯度，所以国际上以层析柱分离的研究较多，此项技术的关键是柱填充料和淋洗。传统的茶多酚提取工艺主要通过添加溶剂提取茶多酚，提取分离这种形式的经济投资和操作是非常危险的。