我家在秦岭山区，葛藤到处都是，不知它有啥价值呀？？

葛藤(Pueraria lobata)又名葛条、野葛等，为豆科落叶木质藤本。在中国分布广,除新疆、西藏外，遍布全国各地。喜温暖湿润,耐寒、耐旱、耐瘠薄，常生于草地、灌丛、疏林下及林缘，根系发达，生命力强。用种子或扦插繁殖。现将葛藤利用介绍如下，

1 食用

根(又称葛根)富含淀粉,鲜根含淀粉20%一35%。葛根应在秋末冬初进行挖掘，根龄以3年生为佳。葛根经水磨后澄取的淀粉称为葛粉(葛粉是一种优质的淀粉,具有粘重、透明度高等特点),葛粉含淀粉75%一85%、水分10%一15%、粗纤维0.%一0.4%、灰分1.0%一1.8%、蛋白质0.1%一0.2%。用葛米和白糖做成的稀粥粘甜可口,葛藤还可酿制饮料、保健食品和风味小吃，营养丰富，风味独特，是一种很好的保健食品。

2 药用

葛的根、叶、花、果均可入药。

2.1 根入药名葛根，含有黄酮类化合物和生物碱,对解痉、降血糖、增加脑及冠状血管血流且有效;是升阳解肌、透疹止泻、除烦消渴之良药。用于血管神经性头痛、高血压、高血脂、腹泻、痢疾、口渴痰多、食积不化、气滞腹痛等消化系统疾病;对糖尿病、迟发性运动障碍、食道痉挛、外感发热、内脏下垂等内科病，颈椎病、跌打损伤等外科病，皮肤瘙痒等皮肤病,神经性耳聋、嗅觉失灵等五官科疾病及对小儿秋季腹泻、落枕，急性乳腺炎、酒精或食物中毒等均有疗效。

2.2 叶入药名葛叶,性甘、无毒,内服保健去毒，外用主治止血。

2.3 花入药名葛花，用于解酒醒脾，治头晕、酒痢呕吐、不思饮食、发热烦渴。

2.4 种子入药名葛谷，含7-谷氨酞基苯和丙氨酸,有止痢、补心、清肺解毒的作用。

3 饲料

叶可作饲料，它不仅适应性强，再生性好，生长速度快，一季可长10m左右,枝叶繁茂,每年可割2一3次，而且产量高。葛藤产鲜草56250kg/公顷,干草7500一11250kg/公顷;人工栽培。进行施肥管理，产鲜草可达75000kg/公顷，干草11250一15000kg/公顷。葛叶含粗蛋白质29.1%、粗脂肪4.2%。氨基酸含量占全氮的16%,其中精氨酸氮8.8%、赖氨酸氮2.0%、组氨酸氮4.63%，还含洋槐甙0.17%一0.35%，为天然优质饲料，即可放牧,又可割草干贮,对多数牲畜都有较好的适应性，马较为喜食，也可作猪、羊、兔等的饲料。

4 水土保持

葛藤根系发达，主根深达3m以上,发达的侧根向四周伸展,在表土层形成稠密的根网，在防止冲刷、崩塌、护坡固沟、保护堤岸、路基等方面有明显的作用，为优良的水土保持植物。

5 改良土壤

葛藤每年枯枝落叶层可达2cm，加之强大根系上着生的根瘤有固氮作用，使土壤有机质和氮素肥料增加，对改良土壤有很好的作用，可作改良瘠薄荒山造林的好树种。

6 观赏

葛藤花大、红色,花期长,且为木质藤本,枝叶繁茂，为园林绿化树种,可作垂直绿化，也可作花廊和花架。

7 其它

葛藤茎皮纤维好,可作编织、绳索、纺织和造纸原料;种子含油率15%，可榨工业用油;葛根、茎、叶经发酵可提取甲烷和酒精。

一派兄：不知道你知不知道张家界那边的特产葛根粉
上次去鹤峰在张家界见到的
不知道是不是这个
如果是，那他的价值就是滋补

我们恩施也种植、生产这种农产品的，也机会带点回去品尝品尝。

葛藤在我们家乡很多，一般叶子用来喂猪，荆条用来捆绑物体。
不知他还有那么多的用途，怎样才能开放利用呢？到处都是呀！！

我发的这个附件不知能否下载，如果能，这上面详细说明了葛藤的各种利用。

lounge 兄的讲稿上说葛藤的根能制备保水吸水剂,不知道用它制造的制剂效果怎么样?

我们家乡也大面积的种植葛藤这个东西，深加工之后就是葛粉，对于它的水保作用我还真不知道！看看！

不知道老兄知道否，葛藤是攀缘型的藤本，在深圳的乔灌草藤的治理方式中，现已慎用藤本，对乔木的生长有一定的影响，作为水保植被还是用匍匐型藤本较好。

呵呵，以前只知道是一种药材，却不知道有这么大的水保价值，