本人在做一个五星级酒店,其中厨房需要供应蒸气蒸饭用,不知道蒸气是从锅炉房供过来好还是厨房自己产生蒸气比如用电蒸饭炉好,哪种更方便
本人在做一个五星级酒店,其中厨房需要供应蒸气蒸饭用,不知道蒸气是从锅炉房供过来好还是厨房自己产生蒸气比如用电蒸饭炉好,哪种更方便
2楼
锅炉房来的方便，五星级酒店应该有蒸汽热源引入，分一支给厨房用就可以。
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3楼
用电蒸饭耗电量惊人（有蒸气只是7到8个千瓦，用电要40多个千瓦）
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4楼
都方便
但用电蒸饭炉更可靠
不必担心热力公司停汽啊
业主有MONEY
上电的！！！！
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5楼
用电蒸饭炉更可靠
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6楼
我认为，也得经过“经济技术比较”确定。
另个人观点：宜蒸汽热源引入。
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7楼
如果有蒸汽源的话,还是由锅炉引过来好
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8楼
如果有蒸汽，当然要用，便宜。
电蒸锅也要，可以配置1：1。
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