餐饮照明提升店面形象 餐饮在这两年非常热，现在去商场逛街，所看到的很多不是服装店，而是火锅店、餐饮店，大家会发现餐饮类的店所占的比重由原来的一成扩展到两成，甚至到三成。毫无疑问，餐饮行业已经成为很多大型商场的主要盈利来源。 通过分析餐饮的三个时代，点出竞争时代餐饮的特征，面对竞争时代的特征，如何利用灯光打造可持续的餐饮设计。 餐饮的每个空间，和照明的关系都非常重要。没有照明效果的餐饮做不起来。餐饮从开始起步到现在经历了三个时代：产品时代、品牌时代、竞争时代。
餐饮照明提升店面形象
餐饮在这两年非常热，现在去商场逛街，所看到的很多不是服装店，而是火锅店、餐饮店，大家会发现餐饮类的店所占的比重由原来的一成扩展到两成，甚至到三成。毫无疑问，餐饮行业已经成为很多大型商场的主要盈利来源。
通过分析餐饮的三个时代，点出竞争时代餐饮的特征，面对竞争时代的特征，如何利用灯光打造可持续的餐饮设计。
餐饮的每个空间，和照明的关系都非常重要。没有照明效果的餐饮做不起来。餐饮从开始起步到现在经历了三个时代：产品时代、品牌时代、竞争时代。
产品时代基本只有高端用户低端两个层次，选择较少，店内气氛营造几乎都差不多，灯光主要是够亮就可以了。这个时期最大的特点就是供过于求。
到了品牌时代，消费习惯的改变，大众享乐消费增加，更注重空间功能及使用。市场不单是品质与价格的竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。这个时代的特点是餐饮行业市场细分比较明显，更加注重空间功能的开发。
最后，餐饮行业全面升级到现在的竞争时代，第一个是消费者追求个性化、特色化和体验感。第二个是对价格更加的敏感，哪里便宜就去哪里。第三，对品质的要求更高，第四个是消费的不确定性增加了，随机性。这四个都与空间设计有关，都和照明设计有关。
餐厅的生命周期线细化，一个是菜品，必须是核心产品，第二个是服务，第三个是装修环境，店铺环境大概三年的审美周期，三年后就会进入审美疲劳期，这时候店铺就要重新装修了，环境的不断更新成本是最高的。
如何在控制成本的情况下体现灯光的作用，利用自然光和灯光结合，将艺术场景形成舞台效果？这是目前餐饮行业需要突破的一个难题。
人都是视觉动物，做好店铺的陈设布置，也是未来商业追求的重点。
资料来源：挚硕照明设计
专注灯光别墅照明设计
