公司是肉类加工企业,由于工艺需要,需做一冷却水系统,小弟对这行不太熟,不知道现在一般是怎么做的?条件:冷却水温5度,回水不利用,补充水为自来水,流量每小时1吨(不知道还需要哪些参数...)还请大虾们帮帮忙出个主意,要用多大水箱,设备怎么选?小弟在此拜谢了
公司是肉类加工企业,由于工艺需要,需做一冷却水系统,小弟对这行不太熟,不知道现在一般是怎么做的?
条件:冷却水温5度,回水不利用,补充水为自来水,流量每小时1吨(不知道还需要哪些参数...)
还请大虾们帮帮忙出个主意,要用多大水箱,设备怎么选?
小弟在此拜谢了
2楼
30000~40000Kcal/h换热量,不过热天可能进水温度过热报警停机
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3楼
楼上兄弟,热天可能进水温度过热报警停机?可否解释下?选什么设备?谢谢!!
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4楼
汗,好心人帮帮忙啊,比较急....
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5楼
按进水温度最高35度设计,所需冷量与二楼所计算冷量一致.为30000KCAL.考虑安全系数,30000-40000KCAL是个比较合适的选配!
这样的系统是做两个水箱,水箱容量在1.2-1.5立方米各一个,考虑重叠设计,将上面水箱A温度循环降温至设定温度,将水流入下面的二次供水水箱B,当下面水箱B的水位低于设定值,并且上面水箱A温度达到设定值,则将A水箱导流入B水箱!
当中需要控制的就是B水箱供水温度监控,直接关系到出水水温的精度,另外就是两水箱的水位,导流逻辑控制!
原来有做过同样的系统,做法大致如上.如有不明,楼主可留言交流!
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6楼
你大概是要用冷水快速冷却家禽所用，+5℃水温度选得不佳，因为水与蒸发器的温差就是5℃，这样，蒸发器表面很容易结冰，一旦结冰，将陷入不良工况中，是否能抬高2-3℃，这正好是水冷空调的工作状况，选4000大卡的水冷机组即可（如果有的话）。
如果自制，也不难，做一个2平方米的立式蒸发器即可（参照立式盐水蒸发器样式）。
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7楼
肉是什么肉,采用何种方式操作?这与肉类加工方式相结合.望告知.
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8楼
多谢各位的热心回复！！
该工艺是用来冷却刚从蒸煮箱出来的香肠，火腿之类。。。精度要求不高，5度是以前的老厂的经验数据，高两三度我觉得没问题。。。贵宾·ygw001说的水冷机组方案我也在考虑中，主要是造价，不知这一工程大概造价多少？
还有一个方案是以前老厂的工艺，他们直接在冷库中建一水箱，通过库温来降水温，各位见多识广，不知道有没有见过这样的工艺？
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9楼
在冷库中方水箱的方案不可取，一是影响库温，二是，如果水箱是开口的，还会影响冷库寿命。
如果要节约投资，自制蒸发器比较好，也不难，做一个2平方米的立式蒸发器即可，投资不会超过万。
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10楼
感谢楼上
立式蒸发器是个不错的选择，但我公司的冷库是氨系统，用于食品冷却的水要绝对安全，就怕蒸发器发生泄露。。。
另外不知道现在有没有专门的制造冷却水的成套设备？
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11楼
新手来学习
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