齿轮泵：这是一种容积型泵，其流量不受压力变化的影响，当食品冷库的管道压力损失估计不足时，仍能满足流量要求。它对气蚀不敏感，因此其吸人端不需要很大的静液柱。但是，齿轮泵容易被污物损坏，因此必须设置过滤器，防止污物进人泵体。此外，当泵的排出端阀门一旦关闭，则不得继续运转。为了在误操作情况下保护液泵，必须在排出端装设安全旁通管，并和泵的吸人端或低压循环贮液器接通。

离心泵：这是一种速度型泵。它结构简单，对污物不敏感，使用寿命长，泵体能做密封处理．可供选择的流量和压头范围大，能满足各种场合的需要。但是这种泵极易受气蚀作用的影响，所以要求吸人端有足够的静液柱，才能保证正常的连续供液。


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