果园抗旱节水除了采取果园覆盖、果园生草、穴贮肥水覆膜、合理修剪外，还应适时节水灌溉。
果树适时节水灌溉的技巧是：在有条件的地方，可采用喷灌、微灌等方法进行灌溉。一般年份，在果树最需水的萌芽期、开花期、果实膨大期、秋后封冻前各灌溉1次水，即可满足这一时期果树对水分的需求。但干旱年份，当土壤的含水量降到田间最大持水量的50%时，也要及时灌水。如果水资源不足，一定要保证果实膨大期灌水，此时为果树的需水临界期，水分利用率最高。春季萌芽需水量小，灌水量可少，以浸润土壤60～70厘米为宜。在生长期，为防止化肥渗漏，以浸润60～80厘米为宜，封冻水浸润100厘米。