请教各位大师想问问蘑菇冷库在建造中与普通的蔬菜瓜果冷库的不同之处，需要注意哪些因素。我在百度上看到冷藏蘑菇说到水质这个问题（温度:温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外,0℃以下易造成冻害。 水质:水中铁或铜含量超过2毫克/升时,蘑菇色泽变暗、变褐,...）那么这样说，铁排 与铜管做的蒸发器会影响蘑菇的色泽吗。铝排是否是最佳的选择呢？还有就是说蘑菇在冷藏时湿度要在90-95﹪那么排管能保证在这个范围吗？蘑菇冷库是不是在所有冷库中条件是交苛刻的？