全塑电缆是一种习惯叫法。
按照《塑料电缆与室外终端头的施工》一书第2页：
聚氯乙烯绝缘聚氯乙烯护套电力电缆及全塑电缆。
交联聚乙烯绝缘聚氯乙烯护套电力电缆是用交联聚乙烯作电缆绝缘层，用聚氯乙烯作电缆保护层。交联聚乙烯系将聚乙烯经交联处理和硫化处理而成的一种新型塑料。由于它具有良好的电绝缘性能和较高的热稳定性，因此允许的工作温度也可以大大提高，允许工作电流也随之大大增加。

其实聚乙烯，交联交联聚乙烯也都是塑料，不过习惯上叫交联电缆。如此看，VV算是全塑电缆；YJV为交联电缆；BV的绝缘、保护为一层，算不上全塑了。个人之见，不一定正确。

沙发说的不错