总送风量的30%

有书面依据的理由及其出处？

建议你看一下GB50189的附录B，然后再结合人均新风量指标考虑你的问题。

没有书面依据。
楼主的问题没有工程地点，建筑物功能，人员密度等条件，我只能给出按照30%计算的方法。
实际情况还要具体分析，可以先按照30%设计，使用的时候再调节新风阀，如果甲方没钱，完全关死也不是不行。
你也可以按照每人30立方计算，如果房间的密闭性较好的话，人员是否舒适就是他们的事了。

按比例显然是估算，但是验收时要计算书总不能用个经验值估算出来的负荷去交差吧，建议看看书，大红本，好好学习一下

《采暖通风与空气调节设计规范》GB50019-2003中的3.1.9建筑物室内人员所需最小新风量，应符合以下规定：
1 民用建筑人员所需最小新风量按国家现行有关卫生标准确定。
2 工业建筑应保证每人不小于30m3/h的新风量。

我也是有时候对新风的送量不是很明确的，只是也　想要求教大家也个问题，有时候是２０％，有时候是多的，那要看情况，但一直也没有一个明确的标准．

1、满足人的卫生要求
2、足以补充房间局部排风量并维持其正压要求
3、确保卫生与安全，空调系统的新风量在总风量中占百分比应比根据各房间
所需的最大值来确定，且不得低于10%。

应该是10%--15%吧,
1、满足人的卫生要求
2、足以补充房间局部排风量并维持其正压要求
3、确保卫生与安全，空调系统的新风量在总风量中占百分比应比根据各房间
所需的最大值来确定，且不得低于10%。

具体看房间的作用在计算啊，比如一般卧室算两人，每人30m3/h，就是这个房间的最小新风量。具体的数据设计手册上有的，最后把这些都加起来就是总的新风量，有经验的还可以在这基础上做写系数的处理（反正我是不行。。。）