一个问题啊，厨房，160平方，要做油烟净化机组，此时，厨房也没有分功能房间，而是一个大的空间，此时，要我提油烟井，我此时按整个体积乘32来算油烟，肯定非常大了，此时，但是也没有厨房二次设计，那这个井我该怎么提做施工图阶段只能看到一个大整块房间，看不到房间里面的功能分区小房间，井该留多大还有个问题，全面排风按6次算，这个排风井直接同层排出，不要井对吧？ 排油烟时的连锁补风，这个补风也是同层外墙接风管补风，还是竖井补风
一个问题啊，厨房，160平方，要做油烟净化机组，此时，厨房也没有分功能房间，而是一个大的空间，此时，要我提油烟井，我此时按整个体积乘32来算油烟，肯定非常大了，此时，但是也没有厨房二次设计，那这个井我该怎么提
做施工图阶段只能看到一个大整块房间，看不到房间里面的功能分区小房间，井该留多大
还有个问题，全面排风按6次算，这个排风井直接同层排出，不要井对吧？
排油烟时的连锁补风，这个补风也是同层外墙接风管补风，还是竖井补风
我的楼是个宾馆楼，厨房在一层，一共是4层
22楼
原帖由
john3218 于 2011-9-16 17:21 发表
排油烟29000风量2台，全面排风13000风量1台，补风55000风量1台，空调照常规计算~~ [算这么细呀?
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23楼
我一般是中餐按照50次/H考虑厨房的总排风量，然后35%为全面排风，65%为油烟罩的局部排风，这样给建筑的提条件基本不会有问题，若是西餐的话取40次，补风的话就按照总风量的80%考虑就可以了！好,就按这个班巴
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24楼
我觉得是不是应该先考虑炉灶的数量，然后再考虑换气次数
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25楼
感谢楼主分享资料
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26楼
可以先预留排烟风井 还有排风井
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27楼
现在计算不了，应先确定炉头和蒸锅数量，每个点位按照2000~2500cmh去估算，最准确的算法是热平衡计算法，评估厨房内产生的热量、蒸汽、油烟进行计算。
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