食品冷库工程建造
食品冷库工程建造
上海盈正农产品发展有限公司系一家从事糯玉米加工、生产和销售的企业。公司于99年被列为“上海市农业产业化经营市级示范工程项目”，承担“鲜食糯玉米产加销一体化项目”的实施，其生产的“小农夫”牌玉米棒曾作为上海两会期间的食品供应指定产品。
我公司于2010年5月开始，先后承接该公司的玉米速冻库、冷藏（预冷）库的改扩建工程。
扩建速冻库：设计日速冻量为26吨，主机系统采用四套32匹Copeland水冷活塞低温机组，蒸发器采用4台115平方低温型电融霜冷风机和2台170平方低温型水冲霜冷风机，并采用了高效双翅铝排管，以同时满足非加工高峰期的玉米冷藏功能。
改造冷藏（预冷）库：更换旧有老化的蒸发器和控制系统。
经我司改扩建后的玉米冷链系统加工容量和效率得到显著提升，速冻库特有的大风量蒸发器，使得蒸煮后的玉米颗粒表面迅速形成冰膜，避免了干耗影响，确保了玉米色泽的光鲜和良好的口感，并在此流程中缩减了预冷环节，大大压缩了玉米加工周期。

发布时间：2011/06