第一，你要做成空调房间；
第二，你要考虑一下就餐人数，保证人员新风；
这样就可以了。

肯定要做新风的，可以根据大楼整体的系统设置情况考虑。

必需考虑机械通风，楼主忽略了高度，12个窗户和一个大门换气次数最多1.5次/小时，不满足规范餐厅要求

正在搞厨房及餐厅，学习哈

我们经理以前做过这类的项目，你可以打电话问问他。13788948808赵经理。我们有难题都去请教他的，年纪轻轻但却懂的很多，我们都很佩服他。
上海应达风机有限公司公司是集研发、制造、服务为一体的现代化企业，拥有雄厚的技术力量，先进的CAD辅助设计系统，专业化的加工中心和完善的检测设施。
。公司生产的主要产品有：离心风机系列、轴流风机系列、空调风机系列、斜流风机系列、锅炉引风机系列、消防排烟风机系列，工业风扇系列、鼓风机系列。

我也遇到类似的问题，考虑要不要通风呢

这样理解
1.若不做空调，好比职工的食堂之类的，里面装几排吊扇，加上窗户自然通风就OK了，
2.要是做空调的话，开窗有问题，建议做机械排风，补风就免了

餐厅和厨房是不是连着的。如果是连着的，餐厅不能做排风。会把厨房的空气拉过去。
如果有空调，那么就增加新风。让餐厅保持正压。