请问一般用于烧腊制作的厨房的排气次数应该取多少次?2次/分钟合理吗?
请问一般用于烧腊制作的厨房的排气次数应该取多少次?
2次/分钟合理吗?
2楼
似乎大了点吧？取0.6次/min应该够了。
不过最好还是复核一下烟罩的罩面风速不小于0.5m/s
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3楼
由于是改做工程，厨房已经在使用中！粗略测了下风口风速为约为0.5m/s
房间温度较高，
风机9800m3/h、730mmH2O，但出口的出风量只有2300m3/h左右！
不能在外墙加风管，只能利用原有管道！房间体积约为：200m3
请问有什么好的解决方法？
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4楼
为什么你说的是风口，而不是接排烟罩呢？
你说的风口是多大的？
主风管风速多大？管道多长？
有没有油烟处理设备接在上边？
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5楼
我测风罩时跟本就没有风!
大根是600X300吧!具体尺寸度不到!
主管风速就测不到了!主管约长4M吧(吸入那端)排风管约为10M
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6楼
看来又是一个劣质工程。
首先你的风机性能参数就不对，730mmH2O，就是7300Pa，可能吗？？
然后是风管风速太快，超过15m/s了。
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7楼
30次/h我看可以
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8楼
厨房排烟似乎没有明确规范，餐饮建筑设计规范没有具体说排烟量。通常我按每米灶台1500m3/h.
餐饮建筑设计规范说风速不低于10m/s。风口风速不低于0.5m/s。
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9楼
对！如果风机9800m3/h，但出口的出风量只有2300m3/h是否风管漏风啊？？
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10楼
中、高级民用建筑的厨房应设机械送、排风系统，普通民用建筑的厨房应以自然通风为主，必要时辅以机械通风。厨房的排风量可根据设备散热量和送排风温差由热平衡计算，如果不具备准确计算条件时，可用换气次数进行估算：对于中餐厨房一般取40~50次/小时；西餐厨房一般取30~40次/小时；对于一般的职工餐厅厨房取25~35次/小时。
2次/分钟那就是120次/小时，我想太大了，不合理。一般要满足烟罩罩口的吸风速度不小于0.5米/秒。
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11楼
45次/h
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