目前在做一项目，地上为商业、办公，地下室为社会停车场、餐饮(做小吃店、西餐厅、韩国烧烤、麦当劳等等）。其中餐饮在出施工图时，建筑就是画的大空间，没有具体的厨房、餐厅布置。1、在地下室做隔油池，调节池（隔油池进行隔油处理；调节池进行水量调节，里面放潜水泵），这种方法的不利之处就是这两个池子加起来特别大，结构会叫的，定期除油会污染地下餐饮空间，而且后期实际厨房布置还不知道是啥样2、在
地下室仅设置调节池，里面放潜水泵，把隔油池放室外，此种方法不利之处就是潜水泵容易被油糊住，时间久了，管道、潜水泵会杜塞的。
请问各位大虾，餐饮含油废水咋办？