目前在做一项目，地上为商业、办公，地下室为社会停车场、餐饮(做小吃店、西餐厅、韩国烧烤、麦当劳等等）。其中餐饮在出施工图时，建筑就是画的大空间，没有具体的厨房、餐厅布置。1、在地下室做隔油池，调节池（隔油池进行隔油处理；调节池进行水量调节，里面放潜水泵），这种方法的不利之处就是这两个池子加起来特别大，结构会叫的，定期除油会污染地下餐饮空间，而且后期实际厨房布置还不知道是啥样2、在地下室仅设置调节池，里面放潜水泵，把隔油池放室外，此种方法不利之处就是潜水泵容易被油糊住，时间久了，管道、潜水泵会杜塞的。
目前在做一项目，地上为商业、办公，地下室为社会停车场、餐饮(做小吃店、西餐厅、韩国烧烤、麦当劳等等）。其中餐饮在出施工图时，建筑就是画的大空间，没有具体的厨房、餐厅布置。1、在地下室做隔油池，调节池（隔油池进行隔油处理；调节池进行水量调节，里面放潜水泵），这种方法的不利之处就是这两个池子加起来特别大，结构会叫的，定期除油会污染地下餐饮空间，而且后期实际厨房布置还不知道是啥样2、在
地下室仅设置调节池，里面放潜水泵，把隔油池放室外，此种方法不利之处就是潜水泵容易被油糊住，时间久了，管道、潜水泵会杜塞的。
请问各位大虾，餐饮含油废水咋办？
2楼
我也碰到这样的问题,想在每个餐饮的厨房设置地上式隔油池,但是不知道厨房地面上的冲洗水该如何处理,还有建筑也没有具体的厨房、餐厅布置,给排水管线不知道该如何设置?
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3楼
谁来解答一下啊
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4楼
建议还是在地下设置隔油池，因为如果餐饮废水经排污泵排出后在处理就不好处理了。
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5楼
楼主，请问这个问题是怎么解决的，现在碰到的同样的问题
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6楼
招商后要求商家配置隔油过滤装置；考虑加大管径，将厨房废水和卫生间排污分开。在地下室设置隔油池对环境影响较大，个人觉得尽量不采用好。
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7楼
现在遇到类似的问题，我做的是地下三层的商业开发，地下一二层为餐饮，地下三层为车库兼人防区，在地下三层设排污设备间，设置智能气浮隔油器，污水先重力流到地下三层设备间，再泵出到地面，排至市政管网。
我有一个和楼主不一样的问题，吗的污水管不能进入人防区，地下3层的排污设备间要做人防墙，地下二层的污水只能同层排水，在地下二层做垫层，但现在又没有具体的建筑布置，我又不知道哪里有厨房，业主又要求为以后全部做餐饮预留条件，狗日的我准备贴结构外墙做一根大的排污横管，留好口子，以后谁要排污，谁往里面接。不知道这样可不可行
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8楼
大型餐饮的厨房需要设隔油池，将油污隔断再向污水管线内排水！
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9楼
采用成品一体化的隔油提升设备
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10楼
隔油池设置在地下室不好
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11楼
坐等解决方案啊
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