一、冷库及其库板的分类概述 冷库主要划分为高温、中低温、低温和超低温四种类型，针对不同食材储藏需求提供适宜的温度环境。 高温冷库：也称为冷藏保鲜冷库，工作温度范围通常在0℃以上，主要用于储存果蔬、蛋类、药材、木材保鲜以及干燥等，采用冷风机进行冷却，维持温度在0°C左右。 中低温冷库：即高温冷冻冷库，温度设定在-18℃以内，主要存储肉类、水产品和其他适应此温度范围的商品。
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高温冷库：也称为冷藏保鲜冷库，工作温度范围通常在0℃以上，主要用于储存果蔬、蛋类、药材、木材保鲜以及干燥等，采用冷风机进行冷却，维持温度在0°C左右。 -
中低温冷库：即高温冷冻冷库，温度设定在-18℃以内，主要存储肉类、水产品和其他适应此温度范围的商品。 -
低温冷库（又称冻住库或冷冻冷库）的工作温度介于-20°C至-30°C，借助冷风机或专业冷冻设备实现对食品的快速冷冻。 -
超低温冷库：温度低于-30℃，主要应用于速冻食品、工业试验和医疗等特殊用途，市场需求相对前三种冷库较小。
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新安装或长期停用后重新启用的冷库及制冷设备，须进行全面检测调试，在各项指标正常情况下，由专业制冷技术人员指导方可启动运行。 -
使用过程中要注意避免硬物撞击或刮蹭冷库内外体，以防造成凹陷、锈蚀及局部保温性能下降。 -
小型装配式冷库地面常采用保温板，使用时应防止冰块和大量积水，如有冰块应及时清理，且不得使用硬物敲击以免损伤地面。 -
对于压缩机油面及回油状况、油质清洁度要密切关注，发现油质脏污或油面下降应及时处理，以保证良好的润滑效果。 -
经常清理风冷器以保持良好的换热状态，检查电机、风扇转动是否顺畅，发现问题及时添加润滑油或更换同型号规格轴承，并保持风机风叶、盘管和积水盘清洁。 -
蒸发器的除霜情况要经常检查，确保除霜及时有效，否则将影响制冷效果并可能导致制冷系统回液问题。 -
经常监听压缩机和冷凝器风机运行声音，发现异常立即处理，并检查压缩机、排气管及地脚的振动状况，同时留意压缩机是否存在异常气味。 -
根据制冷系统初始清洁度，在运行30天或半年后适时更换冷冻油，并在换季运行时特别关注系统运行状态，及时调整供液量和冷凝温度。 -
制冷技工每年应对压缩机进行至少一次检测和保养，包括检查压缩机油位、油色变化，并排查系统内是否存在空气，如有则需排放。 -
若冷库设备长期闲置，应切断总电源，并确保设备不受潮、无尘埃等物质污染。 -
定期检查制冷机组各连接管路、阀件的紧固程度，以及是否存在制冷剂泄漏（泄漏处通常会有油迹显现）。
来源：制冷百科
