一般来说，10月份前后是成熟胡萝卜采收的旺季，而胡萝卜放在室外环境下，其保鲜的周期比较短，只有温度在0到1℃左右的保鲜冷库当中才能够有效提高其存储的周期，且保鲜冷库除了要控制好库内的温度之外，还应该经常进行通风换气。为了能够帮助所有的胡萝卜种植户以及批发商更好地提高胡萝卜保鲜冷库的利用率，下面将会详细的为大家讲解一下胡萝卜保鲜冷库的正确贮藏方法。

一、胡萝卜采收

放入保鲜冷库储藏的胡萝卜，一定要掌握合理的采收时间，若是采收时气温过高的话，放入冷库之前要注意提前预冷，这样可以有效的降低储存时的损耗率。采摘的时候注意多留一些较厚的菜叶，避免风吹日晒导致的水分流失和夜间受冻。放入冷库储藏时，提前做好肉质根的削顶工作，然后挑选没有病虫害，没有机械外伤，没有腐烂变质的完整品质胡萝卜放入库内储藏。

二、冷库储藏 

冷库储藏一定要将胡萝卜进行分级挑选，挑选完毕之后切莫用清水清洗，直接带土装入有孔的编织袋内，然后放入冷库的上架，层间，架间一定要留通风道，帮助其快速排风散热，避免局部温度过高而导致腐烂现象。入库后要尽快将库内的温度下降到5℃以下，稳定在零到1℃之间；胡萝卜的皮层虽然很厚，但是由于缺乏蜡纸以及角质等保护层面，很容易蒸腾失水，因此，胡萝卜保鲜库一定要根据实际情况，控制好相对湿度。

三、胡萝卜保鲜库的各项指标参考标准

1、库内温度0—1℃左右；不要低于0℃；

2、库内相对湿度90—95%之间；

3、库内气体成分O21—2%，CO22—4%；

只要严格按照胡萝卜保鲜库的操作标准来进行的话，可有效地提高胡萝卜在冷库内的储藏周期，取得良好的保鲜效果，获得丰厚的利润收益