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冷风机在冷库中的应用
冷风机，又叫水冷空调，是一种集降温、换气、防尘、除味于一身的蒸发式降温换气机组。冷风机除了可以让企业车间、公共场所、商业娱乐场合带来新鲜空气和降低温度之外，还有一个重要特点----节能、环保。冷库安装的时候离不开冷风机。 冷风机在冷库中
农产品保鲜贮藏温度的调节
冷库是用制冷设备人为控制和保持稳定低温的设施，基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房，附属性建筑物。 常用冷库种类：库容在1000吨以上为大型库，100～1000吨为中型库，小于100吨的为小型库，产地农村最适宜建10
建设一座合适的冷库
尊敬的用户，如果您想建设一座合适的冷库，您考虑以下几个方面： 1、根据自已存放货物的吨位、每天的进货出货量和建筑物的大小确定冷库的大小（长×宽×高）确定库门的规格尺寸，门的开启方向。冷库的安装环境应是清洁、干燥、通风。 2、根据所存
冷库技术取得了不断的创新
经过多年发展，我国冷库技术取得了不断的创新，气调冷库使我国用户取得了较好的经济效益。冷库产业经历了多个时期的发展，按照储存货物的温度不同以及储藏方式的不同，目前我国已经形成了超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要的冷库类型。 物流行业分
冷库库体的保养
A、冷库新安装完毕或长期停用后, 再次使用, 降温的速度要合理: 每天控制在8-100C为宜, 在00C时应保持一段时间。 B、库板保护: 注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会造成库体局部保温性能降
冷库建筑设计
冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向最小频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便
冷库的设计
冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向最小频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便
冷库的日常维护
一、 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与
食品的气调冷藏保鲜技术之气调冷藏保鲜原理
果蔬类食品的变质主要来自于它们的呼吸和蒸发、微生物生长、食品成分氧化或褐变等作用，而这些作用于食品储藏环境中的气体有密切的关系，如氧化、二氧化碳、水分、温度等。如果能控制食品储藏环境中气体是组成就能控制果蔬的呼吸和蒸发，抑制微生物的生长，抑
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