二氧化氯在食品中的应用
在当前很多新闻报道，说是食品中参杂着各种各样的添加剂，今天我来和大家说一下并不是所有的添加剂都有害的，添加剂加入食品中和一些卫生工业当中是由他们自身的作用的，现在我说一下我们不太经常见到的二氧化氯在食品中的应用和作用。 要说二氧化氯在食品中的应用，就先要说一下二氧化氯的发展历程，二氧化氯作为食品添加是在1985年的时候，当时美国同意将二氧化氯作为食品加工设备消毒液。在1987年，美国又批准二氧化氯作为食品厂的环境消毒。1988年，日本食品卫生法规将稳定性二氧化氯列入食品添加剂，作为面粉漂白剂用。 澳大利亚卫生部批准将二氧化氯列入食品添加剂作为食品漂白剂用。1992年，中国食品添加剂委员会批准，二氧化氯可用于鱼类加工过程，控制杂菌、大肠杆菌等污染；1996年，我国GB 2760c212]将稳定性二氧化氯列入食品添加剂中作防腐剂，使用范围为果蔬保鲜、鱼类加工，最大使用量分别为0. Olg/kg和0.
二氧化氯的性质、生产及其它
二氧化氯因其强氧化性及其他一些优良性能，已在饮用水消毒，医疗器械消毒，纸浆漂白等领域得到广泛应用，而在工业废水处理上也显示了很强的优势，越来越受到重视。 一、二氧化氯的性质 二氧化氯是由汉费莱‐戴维先生于1811年发现到的。1843年时米隆用盐酸将氯酸钾酸化获得了一种黄绿色气体，并将这一气体吸收在碱性溶液里获得了亚氯酸盐(以及氯酸盐)，而米隆没有将这种气体作为二氧化氯识别。1811年鉴别出这种气体是二氧化氯和氯气的混合物。二氧化氯是一种绿色气体，比重是氯的2.4倍。二氧化氯在水中的溶解度是氯的5倍。二氧化氯是一种易于爆炸的气体。当空气中的二氧化氯浓度大于10%或水溶液浓度大于30%时都易于发生爆炸。工业上经常使用空气和惰性气体冲淡二氧化氯，使其浓度小于8%～10%。将其溶解于水时，二氧化氯的水溶液为6～8mg/L。二氧化氯溶液须置于阴凉处，严格密封，于避光的条件下才能稳定。二氧化氯在微酸化条件下可抑制它的歧化，从而加强其稳定性。 当二氧化氯用于水消毒时，其投加量为0.1至1.3mg/L；用于除臭时，其投加量为0.6至1.
二氧化氯消毒技术的研究
前言 淡水资源严重短缺是我国面临的重大问题。与新增供水水源相比，污水再生利用是一条成本低、见效快的解决缺水问题的有效途径。实现污水再生利用的前提是保障水质安全，主要包括卫生学安全和生态安全。经过常规的一级、二级、深度处理，城市污水中绝大部分化学污染物可以被有效去除，达到一定的水质要求；但是很多人体致病微生物却只能被部分去除，远远达不到再生水的要求。因此，为了防止病原微生物的扩散，保证卫生学安全，消毒是必不可少的关键环节之一。长期以来，安全、简便而又廉价的氯消毒是世界上绝大多数水处理工艺所采用的消毒方法。然而，自1974年Bellar等人发现饮用水氯消毒产生三卤甲烷类物质以来，较多文献报道指出消毒过程可能产生三卤甲烷（THMs）、卤乙酸（HAAs）、卤化腈（HANs）和卤化酮（HKs）等具有毒性和三致效应的副产物。对于污水消毒，当消毒后的污水作为市政、景观用水回用，或经由其它途径与自然环境中的生物接触时，大量的消毒副产物很可能会威胁它们的正常生存与繁衍，引起生态安全负面效应。作为有效减少含氯副产物形成的替代消毒方法，二氧化氯消毒引起了人们的广泛兴趣。 <