为了获得更多的经济效益，越来越多餐馆选择在人口比较密集的居民区营业，餐馆未进行油烟净化或者净化不达标，浓重的油烟味就飘进居民家中，不仅给附近居民造成了很大的影响，还污染了周边环境，导致不断有小区居民投诉餐饮店的油烟扰民问题。居民区内餐饮业产生的油烟、噪音、排污等污染一直是相关环保部门的管理难题。

      据悉，从9月份开始，安徽巢湖市餐饮业环保审批全面施行《安徽省餐饮业环境污染防治管理暂行规定》，对新建餐饮项目建设审批进行了严格的规定，加强餐饮业油烟防治的管理。

      根据新《规定》，一、新建餐饮项目环评要公示。项目需征求可能受影响的公众意见，公众参与开展环境影响评价，环保部门负责对公众参与形式实施监督，对未经环评审批和环保验收不合格的餐饮业建设项目，市场监督管理部门原则上不得核发餐饮服务许可证。二、餐厨垃圾和废弃油脂不得随地倾倒。餐饮业经营者应当将餐厨垃圾和废弃食用油脂等分别单独收集，设置符合标准的收集容器，并按照规定交给备案的收运、处置单位或个人处理。禁止将餐厨垃圾和废弃油脂排入下水道或者随地倾倒，或直接作为畜禽饲。

      新《规定》还指出，油烟需经过厨房油烟净化器净化后才能排放。餐饮业经营者应当采取有效措施进行油烟净化，餐饮业排放的油烟浓度和去除效率应当符合《饮食油烟排放标准》的规定。开办产生油烟污染的餐饮项目，应当安装与经营规模相匹配的油烟净化器；现有产生油烟污染的餐饮项目，尚未安装油烟净化设备或者所安装的设备与日常经营规模不匹配的，应当在县级以上环保部门或其他负有监督管理职责的部门规定期限内完成安装或者改装。餐饮业经营者不得擅自闲置或者拆除厨房油烟净化器，应当定期对油烟净化器进行维护保养，保证设备的正常运转，并保存维护保养记录，鼓励餐饮业户委托专业单位进行油烟净化设备清洗维护。

      我们始终相信，当相关餐饮业经营者能自觉遵守，配合治理，新《规定》的施行，将大力改善居民区的餐饮油烟污染问题，从源头上消除餐饮业对所在居民区的影响。