小餐厅厨房排烟是否做成正压
co1514696605757
2017年12月31日 14:39:58
来自于通风排烟
只看楼主

现在有个小餐馆前厅15平,厨房20平,前后有很大的门联通,厨房里有少量炒菜和一个油炸锅炸鸡,目前灶台上方有一个轴流抽风机作为抽烟,前厅门边有一个普通的排气扇。轴流风机管大概30厘米直径穿过厨房和前厅到前厅的门外,大概4米总长。整个房间是负压状态 能从玻璃大门缝里感觉到外面吸进来的风。现在问题就是排烟状况不是很好 前厅感觉始终有油烟出不去。想请教下砖家们,如何减少油烟,是否应该把前厅的排风扇改成吹风进来?让房间变成正压?  另外在轴流通风管出口端是否要加个小抽风机?

现在有个小餐馆前厅15平,厨房20平,前后有很大的门联通,厨房里有少量炒菜和一个油炸锅炸鸡,
目前灶台上方有一个轴流抽风机作为抽烟,前厅门边有一个普通的排气扇。
轴流风机管大概30厘米直径穿过厨房和前厅到前厅的门外,大概4米总长。
整个房间是负压状态 能从玻璃大门缝里感觉到外面吸进来的风。
现在问题就是排烟状况不是很好 前厅感觉始终有油烟出不去。
想请教下砖家们,如何减少油烟,是否应该把前厅的排风扇改成吹风进来?让房间变成正压?  另外在轴流通风管出口端是否要加个小抽风机?
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曾经我迷信科学
2018年01月03日 15:50:31
2楼
为何要把轴流风机管安装到前厅门外呢,直接从厨房往后排出不就好了吗。


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