有一出口水产食品加工（熏鱼）车间的通风，有HACCP要求，车间面积150m2，净高4m。
内有熏鱼炉，自带排烟气，外保温，其余车间发热量不大，室内人员8个。
我想：1、需考虑通风满足炎热时季室内温度，如室外温度35℃，室内温度不能太高。
2、食品车间室内要保持正压，新风需要中效过滤。
请问：1、食品车间通风设计需要注意那些地方呢？
2、此类车间如何考虑通风量呢？换气次数为多少？根据什么依据？
3、做过滤要达到什么要求？