这个要看是啥特殊情况了，还有就是看浇筑啥部位的混凝土。地下室底板就要不要留施工缝了，其他部位可以在合适的位置留设施工缝，在后续施工时接头部位要处理好

楼上说的很好啊！你是为什么要中断，在什么部位中断？
不得不中断就留好施工缝。施工缝怎么留详见：GB50666-2011混凝土结构工程施工规范等。
地下室底板、地下室顶板、地下室外墙等施工缝还要安装止水带。处理不好会引起漏水等，屋面也是一样。

该预留的预留，以后再浇的时候再处理界面

钢筋混凝土浇捣中留施工缝的位置最好在受力最小部位，在第二次浇捣时需要对施工缝进行处理，先用纯水泥浆喷洒在施工缝上，再用1:2水泥砂浆铺设缝边上，然后用混凝土铺设进行振捣密实。混凝土施工缝处理需要认真按照混凝土结构施工质量规范要求。

浇筑中间停工 怎么办 是想保护已浇筑的 还是想问再接着怎么干

给你说说再接着怎么干吧 不考虑位置
常规做法，给旧面处理一下 什么凿（多凿点） 然后水冲洗 浇筑混凝土 这个混凝土稍微讲究点 边缘与旧面接触的地方 要点微膨胀

在结构可不连续并方便后续施工的地方设置扎水，再次施工时做好界面处理就好。

在操蛋的都见过，，只要泵车里出来的混凝土没问题就随便打。。不要怕。