R 混凝土结构工程施工规范（GB50666-2011）第8.5条有关于混凝土养护的一些方法，以及第10大条有关于冬季施工的一些要求。
另外，建筑工程冬期施工规程（JGJT104-2011）第6大条也有讲到混凝土养护的一些方法和要求。

这个跟混凝土的面积没有关系，但是当混凝土长宽高大于一米时，为大体积混凝土，此时养护需要编制特别的施工方案。可以参照大体积混凝土施工规范及条文说明（GB50496-2009）
希望能帮助到你。 @木荣古儿

本帖最后由 甲方施工员 于 2015-12-5 14:40 编辑

大面积混凝土是一次浇筑完面积很大的混凝土

楼主可以再描述详细些 比如是筏板 还是地面啦

要怎么养护 根据你的现场实际情况啦 气候温度啦 常规 薄膜 草席 棉被 浇水 等