“货物：一般蔬菜，入库温度：-18°”
弱弱的问一句：-18℃不把蔬菜冻坏了吗？

学习学习！~~

依照楼主给的参数，个人认为速冻后的蔬菜入库，得40HP中低温机组，冷凝温度最好在30,40也能凑合用。若是15℃直接入库应该为保鲜工况，最好是这五间分作不同的库温，比如两间±5℃，其余做-18±2℃；这样便于分储不同温度范围的果蔬。建议库内制冷设备用冷风机，经过真空包装的果蔬，或者保鲜工况的果蔬风机对其的干耗还是比较小的。机组若是采用一台的话建议一用一备。也可考虑用单机单库。这两种方式初投资应该也差不多少。

个人意见，仅供参考，望各位积极批评指正！